МЕДОВАРНЯ

с сибирским
характером

Наши напитки для тех, кто хочет чего-то особенного…

Cоздаем отличное соотношение мёда с яркими и пикантными природными компонентами, без сахара

Сладкого, но с кислинкой

Сохраняем целебные свойства и витамины ингредиентов в результате холодного брожения

Вкусного, но полезного

Чтим традиции и добавляем необычную игру вкусов

Нового, но старого

Не превышаем предел крепости в 6 градусов

Пьянящего, но не пьяного

Получить прайс

Мы готовим аутентичные напитки на натуральном меду и локальном сырье. Садовые и дикие ягоды, сибирский мед и ароматные травы — вот истинные сокровища Сибири.

Наша команда 2 года отрабатывала собственную рецептуру ставленной медовухи, добиваясь идеального вкуса, яркого аромата и стабильного качества напитка.

В своем производстве мы опираемся на традиции, современные технологии и культуру потребления. Мы за честный и ответственный подход к производству.

Мы — фанаты своего дела. Производство медовухи для нас — не скучная рутина, а творчество и вовлеченность в процесс.

простым или сложным способом. Простой способ — кипячение медового раствора — быстрее и дешевле. Однако во время варки витаминно-минеральный комплекс ингредиентов разрушается, теряется польза и очарование напитка.

Медовуху можно варить по-разному:

Мы выбрали сложный путь:

Получаем максимально натуральный ферментированный продукт

производство натуральной медовухи методом холодного брожения, без варки и пастеризации. Процесс этот долгий и кропотливый. Необходимо постоянно следить, чтобы все сырье было свежим, а тара — стерильной, и помогать дрожжам на всех этапах их работы.

Сохраняем все полезные свойства ингредиентов. Точно раскрываем спелый насыщенный вкус и аромат

Наслаждаемся игрой вкусов напитков, схожих с настоящими игристыми винами